Mi mini horno

Este año me trajeron los reyes (y papa noel, al conjunto) un mini horno. No es el mejor del mundo, ni el más potente, ni el más bonito, ni el más ... Pero para mí es suficiente. Tenía ganas de tener uno puesto que el grande de casa no funciona bien y nunca lo usaba.

Al principio me costó lo de calcular los tiempos, pero ya más o menos lo controlo. También he de decir que lo quería sobre todo para gratinar; pasta, sandwiches, etc. y para patatas, pizza ... y poco más; pero también cualquier alimento que se deje aprovechando que no es necesario añadir aceite ni otro tipo de grasas para la cocción. Esto da lugar a probar y probar y me gusta, además de ser entretenido...

Nuevos proyectos culinarios

Realmente tampoco lo llamaría proyecto... pero bueno, al menos sí es una innovación para mí. Como siempre, intento buscar salsas, vinagres, etc. que me resulten novedosos ya que lo de comer siempre lo mismo y de la misma manera me aburre mucho.

Así que hace unos meses incluí un par de productos a mi compra. Uno es vinagre reducido de higo y el otro mermelada de pera con chocolate.

No he probado aún ninguno de los dos, pero seguro que permiten hacer muchas combinaciones y lo que de la imaginación ... (no seamos malpensados).

Comienzo de año

No soy muy de "año nuevo" ni similares, así que tampoco me voy a meter mucho... jejeje, pero es que yo no noto ninguna diferencia de ayer a hoy !! Bueno, sí ... que ya voy este año a cumplir otro año más y me hago mayor, y no mola.

Dicho de paso... de mayor quiero ser la encantadora de perros, jaja.

Volviendo al tema, este año al menos he comenzado el año en casa y con las uvas. Concretamente 3 granos de uva, dividido en 4 trozos, pelados, y sin los huesecillos. Y aún así, no me ha dado tiempo, pero es el año que más rápido he acabado, puesto que sólo he acabado 1 min. después !! Eso para mí ya debe ser un 2011 de suerte, no ??

Y bueno, es un cambio con el año anterior, que aunque me lo pasé mucho mejor entonces, con "fiestuqui" hasta la mañana siguiente, tuve la entrada de año en la parada del autobus. Literalmente. Y hay que añadir, que nunca vino, y me tuve que ir andando !! No me importó mucho porque había plan, pero supongo que de cara a la supuesta suerte de las uvas... este año me toca !!!!!! Y 2010, pues sí, he esperado mucho el autobus, más aún porque están de huelga dos días a la semana desde hace unos meses y lo que les queda. Y algunos de ellos no sé si ya habían pasado y llegué tarde o pasaron de largo delante de mí.

Este año han ampliado los horarios de los autobuses nocturnos...

He comido chucherías ...

... y ya no son lo que eran.

Hoy he comido chucherías, y aunque habría podido pasar perfectamente sin probarlas al final me he comido dos. Me apatecía mirarlas, jejjee, más que comerlas. Los colores, las formas, las diferentes texturas... pero nada más.

Sin embargo al final he cogido dos, y sí, en el momento me han estado buenas pero depués de un rato he notado (y me refiero metabólicamente) que no lo necesito. Es difícil de explicar ... pero tengo ya unos hábitos alimenticios bastante sólidos y salirme de ahí es algo que no me atrae ya mucho. Claro que esto también lo digo después de los grandes atracones de Navidad.

Por otro lado, el chocolate siempre me sienta bien y me apetece después de cada comida !! :)

Physalis

Hoy he probado los Physalis, y aunque lo he probado con miedo, ya que ni conocía a qué sabe, ni cómo se come ... después de los dos primeros (el primero ha sido un poco extraño) ... me gusta!!

Qué son ?? Sólo se come el fruto. "Baya carnosa y jugosa en forma de globo u ovoide con un diámetro que oscila entre 12 y 25 mm y un peso de aproximado entre 4 y 7 gr en promedio (var. Peruviana), cubierto por un cáliz o capacho formado por cinco sépalos que le protege contra insectos, pájaros, patógenos y condiciones climáticas extremas".

Siempre me apetece probar nuevos sabores ( o casi, sé que a veces me cierro en no probar algo porque doy por hecho que no me va a gustar (es una forma de prejuzgar, y está mal !! aunque sea con la comida jaja)).

Desde mi punto de vista, y aunque tampoco me parezca bien establecer comparaciones con sabores que conocemos de toda la vida, su sabor me recuerda al kiwi con un toque ligero de albaricoque.

Y como soy "de vida sana":

" Una de las principales características del fruto son sus excelentes cualidades nutricionales que han sido poco difundidas, especialmente sus propiedades de reducción de colesterol, su alto contenido de fibra, vitamina A y apreciado por su excelente y alto contenido de caroteno y vitamina C, y su bajo nivel de calorías. Rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; contiene niveles importantes de proteína. Fortalece el sistema inmunitario y la visión, además de funcionar como antioxidante."

Os recomiendo que lo probeis, aunque sólo sea por probar algo nuevo y que, realmente, es asequible y vale la pena.

Cumple Renox feliiiiz (II)

Hoy es el segundo aniversario de mi renoxxx. :)
Aún no he acabado...


Espero que nos queden muchos kilómetros por delante y cada día mejores.


Ahora sí. Ya se puede brindar !!

A partir de las imágenes en 3 dimensiones

Hace un tiempo leí en una propaganda que ofrecían cine en 4 dimensiones. Estuve pensándolo y no lo conseguí entender, porque ¿cómo iba a haber otra dimensión más después de los 3D que es lo percibe el ojo humano ? Seguramente sea de las pocas personas que cayeron en la trampa, jeje.

Hoy me he acordado de mi duda y después de preguntar y buscar me ha quedado claro !!

Pues bien, resulta que existe el cine 4 dimensiones... y hasta el de 6 dimensiones. Copio...

"Las proyecciones en 4D, además del efecto 3D, incorporan varios efectos especiales que permiten recrear sensaciones físicas, luz, rayos laser, efectos climatológicos (viento, lluvia) aromas y/o olor, etc.
Las proyecciones en 6D, son lo que podriamos decir “experiencia completa” ya que incluye la experiencia 4D y las butacas en movimiento butacas SFX, propiciando una espectacular sensación de realidad y una total inmersión en la película".

Aunque la verdad es que no sé si es del todo correcto otorgar a un sentido como el tacto, el olfato ... una dimensión, no cuando las 3 primeras dimensiones hacen referencia a la vista (alto, largo y profundo). A mí personalmente me parece confuso.

Y si de pequeña fui a ver una película en 3D y con movimiento de butacas... cuántas dimensiones suma ??

El jengibre

Ayer hice unos fideos de arroz con una salsa de ostras (comprada, pero la mejoré mezclando con salsa de soja y otros ingredientes) y , no es porque los hiciera yo, pero estaban bastante buenos. El sabor me recordaba ligeramente a los chinos, o a algún asiático, y entre otras cosas... la respuesta estaba en el jengibre. Es verdad que casi pago las consecuencias de usarlo sin saber la cantidad, jejeje, porque los fideos picaban un poco y si llego a echar más ... igual dejaban de estar en el rango de lo comestible. Pero no fue así ! y casi ni sobraron.

Así que hoy he buscado las propiedades del jengibre y me he llevado una sorpresa ya que no esperaba que tuviera tantas propiedades medicinales. Las voy a citar, simplemente, y quién quiera más información que entre en el link que pondré al final y lo lea con más detalle:

- Contra nauseas

- Favorece la digestión

- Evita úlceras

- Reduce la diarrea y el estreñimiento

- Antiinflamatorio (osteoporosis, artrisis reumática

- Previene las enfermedades del corazón

- Previene las enfermedades circulatorias

- Para combatir enfermedades respiratorias y alergias

http://es.globedia.com/jengibre-descubre-excelentes-propiedades-medicinales-gastronomicas

y más de comerciales

Ayer me presenté, por error, en otra entrevista para comercial. Ciertamente, cuando me llamaron pregunté que si era de comercial y me dijeron que no lo sabía, porque habían varios puestos vacantes. No sé qué ganaba con decirme eso, porque no era verdad...

Así que aparecí con la esperanza (aunque pequeña) de que consistiera de algo "de lo mío" y no fue así, claro. Comercial !! Y bueno, no me llamaron a la noche, lo que significa que no estoy seleccionada porque, claro, no tengo perfil comercial, ni me parezco al icono del mssn :) , ni me creo la mejor !! jaja.

Dicho con humor, pero fue así, más o menos... para detalles preguntadme a mí.

Aunque todo hay que decirlo, tenía casi decidido decirles que no me interesaba en caso de que me llamaran por las condiciones laborales; muchas horas (pringando desde las 9, 30 de la mañana a las 21 h), sueldos bajos (comisiones a parte), contrato de autónomo (con la promesa de que pagaban ellos los gastos y te daban ese sueldo fijo), y de comercial.

Algo bueno ?? que las visitas eran concertadas previamente por la teleoperadora, así que no era un "puerta fría", y ... que regalaban viajes de vez en cuando a los empleados !! (vaya forma de comprar a la gente, jejeje). Y posibilidad de ascender con el tiempo (eso se dice siempre, no?).

Así que otra entrevista más superada, que vuelve a quedar en anécdota y que fue algo catastrófica, no sólo por no conseguir el trabajo y que fueran condiciones pésimas, sino también porque no supe estar resuelta ante las preguntas (es que si le soy sincera me tira del despacho, y claro... para tapar la verdad... no puedo estar resuelta jaja).

Qué será la siguiente... ?

El gusto por cocinar

Yo nunca he reconocido, textualmente, que cocine bien. Pero lo que sí puedo decir es que me gusta aprender a hacer algun "pinito" en la cocina, dentro de mis posibilidades. Siempre trato de buscar recetas sencillas y con resultados apetecibles, jeje, la conocida ley del mínimo esfuerzo. Bueno, mejor dicho... sencillas (dentro de mis posibilidades), apetecibles, económicas, y, según el día, rápidas.

Por si fuera poco tampoco puedo cocinar con el horno, porque no funciona del todo bien. Y luego está acoplarlo a "mi vida sana", que si esto tiene muchos azúcares, que si esto grasas...

Y cuando dentro de todos esos condicionantes consigues algo comestible, y , si hay suerte, que le guste a alguien (ya no digo a la gente en general !)... el mérito es doble.

Así que aunque sea dentro de mis limitaciones me gusta disfrutar de la cocina a mi manera. Y hay días, como hoy, en los que por lluvia, porque tengo un sueño frustrante desde las 11 de la mañana y porque no tengo ningun plan, no tengo nada más que me motive mínimamente en todo el día.

Los mitos de la leche

" ¿Sirve el calcio de la leche?

Una vez que las personas alcanzan, aproximadamente, los 25 años, los huesos dejan de crecer; y solo poco después, a partir de los 30 ó 35 años, la masa ósea comienza a decrecer. Un nivel de calcio sirve para compensar las futuras pérdidas. Pero la creencia de que consumir lácteos en la etapa adulta ayuda a prevenir las fracturas de huesos o la propia osteoporosis carece de fundamento científico sólido.

El mayor informe prospectivo publicado en el mundo, el Nurses 'Health Study', que estudió a 77.761 mujeres de entre 34 y 59 durante 12 años consecutivos, no encontró pruebas que asociaran una mayor ingesta de calcio (de la leche, de los lácteos o de la dieta total) con una reducción del riesgo de fractura de cadera o antebrazo.

Por tanto, aún no está demostrado que el consumo de lácteos a partir de cierta edad ayuda a fortalecer los huesos. Sí se sabe que el riesgo de fracturas o de osteoporosis es menor si se mejoran las condiciones de absorción intestinal de este mineral y se eliminan los factores que producen pérdidas de calcio de los huesos. Pero se piensa que lo más eficiente, en materia de dieta es reducir el consumo de sodio y proteínas animales, cuyo exceso se asocia a una descalcificación ósea.

Por otra parte, se considera que el aumento del consumo de vegetales (ricos en calcio y en magnesio) y la práctica de ejercicio ayudan a reducir la descalcificación de los huesos. El mérito más significativo de la leche es el aporte de calcio. Aunque lo contenga en cantidad inferior a frutos secos, legumbres o verduras de hoja verde, su calcio es de gran biodisponibilidad: nuestro organismo lo absorbe más y lo asimila mejor. La razón no es otra que la proporción idónea entre el calcio y el fósforo que se da en la leche que, junto a su contenido en vitamina D, lactosa y proteínas, favorece la absorción del calcio y su fijación y acumulación en la masa ósea."

Fuente: http://revista.consumer.es/web/es/20101101/alimentacion/75717_2.php

De un tiempo para acá he oído diferentes opiniones acerca de las propiedades que tiene, o no, la leche, para el ser humano. He oído que la proporción de calcio que el organismo puede absorber es mínima por tratarse de calcio de origen animal, por lo que se debe buscar éste en alimentos de origen vegetal, tal como la soja, la almendra ... Otra razón que se da es que el ser humano es un mamífero y lactante, y debido a ello la leche sólo es beneficiosa durante la etapa de lactancia.

No sé cómo acabará esta discusión científica. Me mantengo al margen, aunque lo que es verdad es que yo he intentado sustituir la leche por la bebida de soja porque sí tengo claro los beneficios de esta última, pero creo que no está hecha para mí. Como he comentado en alguna ocasión me cuesta acostumbrarme a su sabor aunque lo que peor llevo es que me resulta difícil de digerir... Ah ! y también he probado los yogures de soja ! y aunque bien es cierto que no me sentó mal, me lo comí a la fuerza porque no me gustaba el sabor...

Las etapas de sueño...

Últimamente tengo mucho sueño. Aguanto poco tiempo en el sofá sin entrar en sueño profundo ... y durante la noche continúo durmiendo entre 9 y 10 horas de tirón.

Cada día me gusta más dormir y comer; y menos trabajar (y eso que ni trabajo... aún).