Canapés

Ayer preparé unos canapés para cenar y despedir el año. Les hice una foto porque me parecen bastante vistosos... jeje, y me siento orgullosa de ellos, qué co... !!! jaja.

2012

En unas horas llegará otro nuevo año; por lo que me parece oportuno escribir un par de líneas sobre este año, 2011, y lo que viene del 2012.

Voy a ser breve, jeje, lo bueno del 2011 ha sido la oportunidad laboral que he tenido (sí, hablo en pasado porque el contrato ya se ha acabado y vuelvo a la lista del paro), laboral... y personal, porque anímicamente (y económicamente) también me ha venido muy bien. Y que he disfrutado de mis hobbies, mi Renoxxx y la cocina. El lado negativo del 2011 pues prefiero reservármelo.

¿Y cómo viene el 2012? Pues como otro año más, lo empiezo en el paro (como acabo de decir), durmiendo (y quizás soñando), con mi Renoxxx y mis recetas experimentales por ilusiones, ..., y sobre todo con incertidumbre, en muchos campos. Quizás, si tuviera que decir una palabra clave que representara mis perspectivas del 2012 fuera esa, incertidumbre.

Espero que me sorprenda.

Jarabe de palo - "Frío"

http://youtu.be/86im4BDR_EQ

Aún menos libre de lo que pensaba

"Serás esclavo de tus sentimientos antes que de tus palabras"

Mi Renoxxx cumple 3 años

Hoy cumple mi Renoxxx 3 añitos, jeje. Y casi 11.700 km.

Poco que añadir. Se me sigue cayendo la baba, la sigo cuidando casi como el primer día y sigo sin acostumbrarme a dejarla solita en la calle.

A día de hoy me sigue aportando "algo" que nada ni nadie me da. Puede ser lo que llaman adrenalina... aunque yo no lo siento así, si no más como una conexión física (quizás también mental) y sentimental con la moto.

Sea lo que sea... me encanta mi Renoxxx, como siempre digo... con sus virtudes y sus defectos.

Y también dimito con las algas

Tras probar el alga dulse que me habían recomendado como la más suave de sabor... la conclusión es que no me gustan las algas jejeje. Excepto el alga nori con los makis !! que estoy enganchada a los makis con casi cualquier cosa que lleve dentro (aguacate, surimi, salmón ahumado, pepino, plátano, queso, jamón...).

Qué verdad

" Cuando no tienes nada bueno que decir es mejor no decir nada"

Especias marroquíes

El otro día compré, sin saber ni lo que era, un bote de mezcla de especias (curry, jengibre, cayena, pimienta, etc.) que venían con el nombre de Ras El Hanout. No había oído hablar nunca de ellas; quizás sí las había probado en algún restaurante (dícese de cualquier kebab, turco, libanés... jajaja). Yo las identifico más que nada con la típica olor de cuando pasas por la puerta de un local kebab, casualidad o no...

Después de hacer una primera y pequeña prueba con patatas fritas, el resultado es que me encanta. Y tengo preparada una mezcla de queso de untar con estas especias para hacer canapés esta noche..., aunque para acompañamiento en sandwiches y bocadillos debe ser un buen toque, así como muchas otras ideas que tengo para seguir probándolas y experimentando en la cocina.

Para más información buscad por internet, que no me quiero meter a más detalle! Si teneis ocasión de comprarlo, lo recomiendo.

Sonámbula ?

Hace unos días tuve un, no sé cómo se llamará técnicamente, episodio de sonambulismo. Y la verdad es que nunca me había pasado (a menos que me levantara estando sola en casa y me volviera a dormir sin despertarme... que no me enteraría, claro). Me di cuenta porque me desperté al chocarme con un armario... y la sensación de desubicación e incertidumbre es muy grande; no sabes por qué estás ahí, ni qué has hecho durante ese tiempo (que tampoco sabes cuánto tiempo puede haber pasado).

No sé si será un hecho aislado o no, pero de momento no se ha repetido... por suerte. Creo que el principal motivo fue que ese día no paré ni un momento y me fui a dormir sin relajarme antes un poco en el sofá. Quizás mi cerebro aún estuviera pensando en hacer todo corriendo para no irme a dormir muy tarde puesto que al día siguiente también tenía que madrugar.

Día "cocinillas"

Como ya he dicho algunas veces, una de las cosas que me gusta hacer en mis días libres es aprender recetas nuevas (tanto buscarlas como hacerlas). Normalmente tengo unas cuantas recetas apuntadas y cuando tengo tiempo las pongo en practica.

Y hoy ha sido un día de este último caso; de ponerlas en práctica. Confieso que he tenido pinche; cosa que viene muy bien porque siempre tiene más experiencia... jajaja.

A medio día probamos hacer unas brochetas de tomate cherry, con queso y manzana y todo ello caramelizado. De postre (y para muchos días más) una tarta de Santiago.

Para cenar hemos hecho una quiche de espinacas, puerro y jamón y secreto con verduras a la soja (bastante parecido a la comida china).

Así que culinariamente me doy por satisfecha porque todo estaba muy bueno, he quitado recetas de mi lista de "pendientes" y, lo más importante, mi libreta de recetas ha crecido.

No hay fotos porque no he hecho ninguna... y no he hecho ninguna porque luego me da muchísima pereza subirlas. Pero quien quiera verlo porq internet habrá fotos, puesto que además algunas de estas recetas las cogí de la red.

Me rindo con las algas

El otro día me decidí por comprar un paquete de algas para "experimentar" cómo se cocinan y sabores nuevos... No tenía muchas esperanzas, porque no me gusta nada el sabor a pescado ni marisco, pero me apetecía probar. Mi duda venía porque los makis me gustan mucho, y llevan alga nori...

Además no ponía en el paquete el tipo de alga que era y buscando fotos por internet parece que me llevaba a pensar que podía ser la arame, lo que es igual a ... ni idea.

Mi primer intento fue una ensalada de algas y fue un fracaso porque no era comestible, jeje; las algas estaban muy duras y además el sabor no me gustaba. Hoy he intentado hacer espinacas con queso y algun alga y bueno... tenía un toquecito curioso a alga, aunque seguían estando duras y definitivamente no me gusta el sabor a pescado, ni a marisco ... ni a alga ! jeje. Quizás sean sólo para dar sabor a los platos al cocinarlos ... a quien le guste !

También es verdad que tengo pendiente que me pasen un poco de alga dulse, que me han comentado que es menos "hard". Veremos... jejeje.

Rompiendo cartas

Hace un año, más o menos, revisé un cajón en el que guardaba recuerdos de la edad del pavo (si es que la he superado...); notitas de clase, cartas (típica de adolescentes) durante las vacaciones, dedicatorias en la agenda (la mía no servía para mucho más porque nunca he sido de usar agenda...¡¡yo uso notitas de recordatorio!!), etc.

Aquella vez tiré algunas cosas a la basura... y hoy, no sé si me arrepentiré, he acabado tirando las cartas y notitas que salvé aquella vez (sólo me he quedado dos cartas).

No sabría explicar con exactitud lo que me ha llevado a hacerlo, supongo que habrá sido una combinación de factores, de sensaciones y/o de sentimientos, en algunos momentos contradictorios y que me hacían dudar de si llegará el día en que me arrepienta de borrar, en cierto modo, todos esos recuerdos y la pista de una parte de mi pasado que iniciaba el camino hasta lo que soy hoy.

Aún así, creo que ya no tenía ningún significado para mí el seguir conservando este material; la mayoría de esas personas, de una forma o de otra, han salido de mi vida, el significado absoluto que por entonces le daba a la amistad hoy en día se tambalea, las historias que nos quitaban el sueño ya no importan lo más mínimo y, al fin y al cabo, tanto para bien como para mal, todas aquellas cartas ya no dicen nada de mí.