El otro día compré, sin saber ni lo que era, un bote de mezcla de especias (curry, jengibre, cayena, pimienta, etc.) que venían con el nombre de Ras El Hanout. No había oído hablar nunca de ellas; quizás sí las había probado en algún restaurante (dícese de cualquier kebab, turco, libanés... jajaja). Yo las identifico más que nada con la típica olor de cuando pasas por la puerta de un local kebab, casualidad o no...
Después de hacer una primera y pequeña prueba con patatas fritas, el resultado es que me encanta. Y tengo preparada una mezcla de queso de untar con estas especias para hacer canapés esta noche..., aunque para acompañamiento en sandwiches y bocadillos debe ser un buen toque, así como muchas otras ideas que tengo para seguir probándolas y experimentando en la cocina.
Para más información buscad por internet, que no me quiero meter a más detalle! Si teneis ocasión de comprarlo, lo recomiendo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario