Ya no me gusta tanto el tofu, pero sí los tomates secos !!

Después de mi intento, y casi un éxito, de que me gustara el tofu... creo que tiro la toalla. La verdad es que al principio me gustaba más que en estos momentos, no sé si ya lo he llegado a aborrecer o no he acabado de cogerle el puntillo. Así que tras probarlo de 3 formas diferentes, y aunque creo que una de ellas me parece bastante buena como acompañante a purés, lo dejaré por un tiempo, por desgracia.

Pero he encontrado un nuevo reto culinario. Se trata de los tomates secos o deshidratados ! Los había probado en un restaurante y me engancharon (aunque los probé a ciegas, sin saber lo que era). Por lo que tras encontrarlos en "mi tienda habitual" (como se dice para no hacer publicidad) he hecho ya varios intentos diferentes de hidratación, cocinado, maceración...(que de hecho me he comido) y creo que puedo sacarles mucho partido con alguna prueba más.