Otro intento culinario,,, y ya subiré foto.
Pero puedo decir, para que no os pille de susto, que no se parece mucho a un cono. Me gusta la idea de hacer sushi con otra forma a la que siempre hago, y eso es lo atractivo que encontraba a los temakis. Aunque me gustan más mis makis, y aunque no me he esmerado en el relleno, los comentarios que voy a hacer van referidos a otros aspectos.
Por un lado, el alga nori de mis makis es más blanda, menos "correosa", debido a que una vez que hago el rollo del alga y el arroz lo dejo envuelto durante unas horas, con lo que sigue cociéndose todo junto, se mezclan los sabores y el arroz se enfría adoptando la compactación.
Lo que he aprendido es que la idea de mezclar salsa de soja y mahonesa es buena. En proporciones 1:2, respectivamente.
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