Pastel “Porter”, pastel con cerveza negra

Los ingredientes:

450 gr. harina,

1 cucharadita de levadura en polvo,

1 cucharadita de canela en polvo,

1 cucharadita de jengibre en polvo,

½ cucharadita de vainilla en polvo,

200 gr. azúcar,

200 gr. margarina,

3 huevos,

450 gr. pasas,

25 gr. orejones (troceados),

25 gr. cerezas confitadas (troceadas),

50 gr. nueces (troceadas),

½ pinta (300ml.) de cerveza Guinness (o cualquier cerveza estilo “porter”).

La preparación:

En un cuenco grande, poner la harina con la levadura, la canela, el jengibre y la vainilla en polvo.
En otro cuenco, derretir la margarina y batir con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo. Incorporar esta mezcla a la mezcla de la harina, añadir el resto de los ingredientes y remover bien hasta que todo esté bien mezclado. Engrasar un molde rectangular y meter en el horno precalentado (180⁰C) durante 40-60m.

Fuente: www.directoalpaladar.com

Se busca la sostenibilidad !

" Destrozos en Ecuador

Los langostinos, un lujo insostenible

Una piscifactoría ha provocado la desaparición del 80% de los manglares
Actualizado jueves 20/12/2007 19:26 (CET)

ROSA M. TRISTÁN
MADRID.- Los españoles deben saber que cuando se comen un plato de langostinos está privando a millones de personas de vivir con dignidad de su trabajo, que están causando miseria y el desplazamiento de miles de familias». El ecuatoriano Modesto Segura es miembro de la Asociación de Pescadores Artesanales y de Comercialización de Productos Bioacuáticos Manglares del Norte en su país.
De visita en España, Modesto cuenta que tuvo que dejar su casa por las <>amenazas que recibió al denunciar la destrucción de los manglares que causa la pesca y cría industrial de langostinos, un producto del que España es el segundo importador.
Desde que hace 14 años una empresa camaronera se instalara en los manglares de su provincia, en Esmeraldas, el 80% del ecosistema de manglares ha desaparecido y, con él, unas 60 especies de peces, de las que vivía la población practicando la pesca artesanal.
«Empezaron a comprar tierras poco a poco y contruyeron hasta 7,5 kilómetros de canales para desecarlas, acabando con todo la riqueza natural. Ademas, >las aguas tratadas en sus instalaciones las vierten donde la gente pesca y donde bebe y ello causa muchos problemas de salud», asegura. Sólo desde el verano pasado, las autoridades se concienciaron del destrozo, a raíz de una misión de observadores de varios países.
Entre ellos estuvo el español Leandro Velasco, que constató sobre el terreno el coste social y ecológico de los camarones. La campaña Derecho a la Alimentación recuerda que 100 millones de personas viven hoy de la pesca artesanal en manglares, en peligro por estas piscifactorías de la cría de langostinos."

Fuente: El Mundo

"Winterborn (this Sacrifice)" de Cruxshadows

Dry your eyes and quietly bear this pain with pride

for heaven shall remember the silent and the brave

and promise me they will never see, the fear within our eyes

(my eyes are closed)

we will give strength to those who still remain

So bury fear, for fate draws near

and hide the signs of pain

with noble acts, the bravest soul

sendure the heartand's remains

discard regret, that in this debt

a better world is made

that children of a newer day might remember

and avoid our fate

(iand've waited all day in the pouring rain, but nobody came, no, nobody came)

And in the fury of this darkest hour

we will be your light

youand've asked me for my sacrifice

and I am winter born

without denying, a faith is come

that I have never known

I hear the angels call my name

and I am winter born

Hold your head up high-for there is no greater love

think of the faces of the people you defend

(you defend)

and promise me, they will never see the tears within our eyes

(my eyes are closed)

although we are men, with mortal sins, angels never cry

So bury fear, for fate draws near

and hide the signs of pain

with noble acts, the bravest souls

endure the heartand's remains

discard regret, that in this debt

a better world is made

that children of a newer day might remember

and avoid our fate

And in the fury of this darkest hour

we will be your light

youand've asked me for my sacrifice

and I am winter born

without denying, a faith in god

that I have never known

I hear the angels call my name

and I am winter born

And in the fury of this darkest hour

I will be your light

a lifetime for this destiny

for I am winter born

and in this moment..I will not run

it is my place to stand

we few shall carry hope

within our bloodied hands

(bloodied hands)

and in our dying, weand're more alive-than we have ever been

iand've lived for these few seconds

for I am winter born

And in the fury of this darkest hour

we will be the light

youand've asked me for my sacrifice

and I am winter born

without denying, a faith in man

that I have never known

I hear the angels call my name

and I am winter born

Within this moment now

I am for you, though better men have failed

I will give my life for love

for I am winter born

and in my dying

iand'm more alive, than I have ever been

I will make this sacrifice

for I am winter born

Fuente: MusicayLetras.net

Videos entre la fauna

Se hace sabeeeeeer... que a partir de ahora iré colgando un video cada 10 días aprox.
Espero que no os dé problemas para verlos y que os gusten.

pd: El video de esta semana que quería colgar es el primero de la lista de videos; tengo que hacer algunos arreglos porque me salen 4 videos correlativos de youtube, cuando sólo quiero uno. Pero todo a su tiempo...

Día de tormenta

Pues como el título dice... esta foto es de un día de tormenta de verano.

Al hacer la foto creo recordar que eran las 6 de la tarde, más o menos, por lo que la oscuridad que se aprecia no es que estuviera anocheciendo...

Me gusta esta foto porque transmite la fuerza con que la meteorología se manifiesta.

La música en Irlanda

Voy a dejar este video unos días sólo y a ver que tal funciona esto... Ya sé que está de lado (la cabeza está en el lateral izquierdo jajajaja).

pd: No sé quien grabó el video de entre los que estábamos allí.

El juego de la publicidad

" ¿Sobresalientes a cambio de hamburguesas? Parece una fórmula poco saludable pero bastante efectiva para que los cerca de 27.000 chiquillos que asisten a las escuelas elementales del condado de Seminola, en Florida, se concentren en sacar buenas notas y destacar en clase.McDonald´s, la cadena de comida rápida más grande del mundo, que ha decidido lanzar una campaña de marketing entre los colegios en los que regala Happy Meals, menús de hamburguesa con juguete incluido, a todos aquellos pequeños que vayan todos los días a la escuela y consigan un buen número de sobresalientes.Con este polémico método de promoción, la compañía ha incluido su imagen en los miles de sobres que las escuelas públicas del condado reparten con las notas de los alumnos. Además, en dichos sobres se incluye un casillero en el que se marcan las calificaciones de los pequeños. Así, aquellos pupilos con las mejores notas podrán ir a alguno de los restaurantes de la zona y conseguir un menú gratuito.Se desata la polémicaPor supuesto, las organizaciones de consumidores han puesto el grito en el cielo ante esta iniciativa, ya que fomenta los malos hábitos alimenticios en una sociedad bastante afectada por la obesidad infantil. Para la Campaña por una infancia sin anuncios, una asociación de Boston, esta iniciativa degrada la imagen de las escuelas. Por esta razón, han exigido a la compañía que deje de hacer publicidad en los informes de los estudiantes norteamericanos. De momento, McDonald´s parece no tener la menor intención de frenar esta campaña, que seguirá vigente hasta que termine el periodo escolar en junio.Sin embargo, cabe recordar que la cadena es una de las 13 compañías que firmaron un acuerdo para no publicitar sus productos en escuelas elementales y acogerse a una estricta normativa para salvaguardar a los más pequeños de las agresivas campañas de algunos comerciantes. Aún así, este pacto no será efectivo hasta el año que viene."

Fuente: http://www.eleconomista.es/

Artículo de "El Mundo"

El libro 'Agua' es un magnífico retrato que reúne la visión de buen número de grandes fotógrafos, componiendo una visión precisa del líquido que nos da la vida y cuya abundancia pone en riesgo el cambio climático. En la fotografía de portada un elefante nada en las islas Mandaman (India) en una imagen de Olivier Blaise. El libro 'Agua' ha sido editado por la Editorial Lunwerg (247 páginas)."

Fuente: El Mundo

El "significado" de la necesidad

Os explico un poco.La foto superior es "la casilla" que tenemos en los viñedos, con la única función de resguardarse de las condiciones meteorológicas adversas (que se note esos 5 años de estudio) y de calentarse en la chimenea.La otra es una foto a detalle del interior de cómo está actualmente. Lleva 2 años así, ya que hubo una temporada en la que estuvo viviendo un hombre y suponíamos que volvería algún día para recoger algunas de sus cosas (ropa, botas, sartenes...).Hice las fotos porque me parecieron interesantes como reflexión sobre el consumismo que nos rodea (también del que estamos tan acostumbrados que ni lo percibimos) y como crítica de las necesidades mínimas (también discutibles...) para vivir, las cuales están claramente "distorsionadas" por los valores de la sociedad actual.Puede que el discursito sea otra vez lo de siempre pero creo que la foto transmite muy bien el mensaje y vale la pena que haga la publicación.

La incineradora

Dejo este link especialmente para esos ambientólogos que están luchando entre bolsas de basura (para quien no sepa de qué va... es la asignatura pesadilla de 5º, "Tratamiento de residuos").Aquí se ve un esquema del proceso explicado paso por paso; pero claro... no se os ocurra poner en el examen a los "bichitos" ni el "poison", si quereis aprobar !!

http://www.greenpeace.org/raw/content/espana/fungames/animations/visita-una-incineradora-virtua.swf

Fuente: Greenpeace

The Ring of Kerry

Esta es una de las fotos que más me gustan de "The Ring of Kerry"; Ring porque es una carretera que da una vuelta a modo de anillo, ya que en medio hay lagos... y Kerry, porque es el nombre del condado.
La carretera hace parte del recorrido por los acantilados, como puede verse en esta foto.

Mis bonsais

Estos son mis bonsais, ahora están más creciditos ya que la foto es del 24 de sept.
El de arriba es mi auto-regalo fin de carrera, un Ligustrum nitida de 7 años, creo recordar (de vida, claro, no conmigo... ) y el de abajo un Ficus retusa, de 5 años.
Ya pondré una foto más actual.