Los ingredientes:
450 gr. harina,
1 cucharadita de levadura en polvo,
1 cucharadita de canela en polvo,
1 cucharadita de jengibre en polvo,
½ cucharadita de vainilla en polvo,
200 gr. azúcar,
200 gr. margarina,
3 huevos,
450 gr. pasas,
25 gr. orejones (troceados),
25 gr. cerezas confitadas (troceadas),
50 gr. nueces (troceadas),
½ pinta (300ml.) de cerveza Guinness (o cualquier cerveza estilo “porter”).
La preparación:
En un cuenco grande, poner la harina con la levadura, la canela, el jengibre y la vainilla en polvo.
En otro cuenco, derretir la margarina y batir con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo. Incorporar esta mezcla a la mezcla de la harina, añadir el resto de los ingredientes y remover bien hasta que todo esté bien mezclado. Engrasar un molde rectangular y meter en el horno precalentado (180⁰C) durante 40-60m.
En otro cuenco, derretir la margarina y batir con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo. Incorporar esta mezcla a la mezcla de la harina, añadir el resto de los ingredientes y remover bien hasta que todo esté bien mezclado. Engrasar un molde rectangular y meter en el horno precalentado (180⁰C) durante 40-60m.
Fuente: www.directoalpaladar.com
4 comentarios:
Un pastel de cerveza, ¡eso tiene q estar muy rico!
He encontrado esta receta, "casualmente", por Internet.
No he intentado hacerla, pero lo dejo así como una indirecta a ver si alguien se anima y me regala un trocito ( si es comestible, jajaja). Mis gustos...? Con mucha cerveza... mejor ! y a partir de ahí podeis improvisar.
... Ana... la cabra tira al monte, no ??? JAJAJA
Me apuntaré todas las que pongas de chocolate, son las únicas que me interesan jajajaja
FELIZ AÑOTEEEEE **********
hombree... yo ya he propuesto modificar la receta original, y en vez de pasas,, y todo eso que pone, meterlo trocitos de chocolate (negro, con leche y blanco, no?? ya que estamos... JIJIJI). Bueno mejor... JO JO JO
Igualmente chavala !
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